五粮液哪五种粮食(五粮液哪五种)

五粮液是由哪五种粮食酿造?五粮液酒的发展历史也可以追溯到唐代,到了大约法三章50年前,宜宾酿造出以五种粮食(高梁、大米、酒米、荞麦、玉米)为原料的酒,当时叫“杂粮酒”,直到本世纪20年代末才改称五粮液。现五粮液酒厂原有的发酵酒窖,还是明清两面三刀代所建,足见其历史久远。现在已将荞麦换成了小麦,使酒质更加芳香、醇和、甘美、清爽,特别是突出了喷香,风味日趋完善。国内评酒巴专家对五粮液的评价是

五粮液是由哪五种粮食酿造?

五粮液酒的发展历史也可以追溯到唐代,到了大约法三章50年前,宜宾酿造出以五种粮食(高梁、大米、酒米、荞麦、玉米)为原料的酒, 当时叫“杂粮酒”,直到本世纪20年代末才改称五粮液。现五粮液酒厂原有的发酵酒窖,还是明清两面三刀代所建,足见其历史久远。现在已将荞麦换成了小 麦,使酒质更加芳香、醇和、甘美、清爽,特别是突出了喷香,风味日趋完善。国内评酒巴专家对五粮液的评价是:香气悠久,酒巴味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处。

五粮液的五种粮食是哪五种?

  明末清初,宜宾酿酒业已形成一定的规模;清道光年间,陕西酒商也来到宜宾筑窖酿酒,以高粱、大米、荞麦、麦子等几种粮食为原料,酿造出一种味长而醇香可口的杂粮酒;到光绪年间,宜宾曲酒销路骤增,酿酒业也应时得到了发展,曲窖亦由30多口,发展到60多口。1928年,“利川永”烤酒作坊老板邓子均,又采用红粮、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料,酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”,送给当地团练局文书杨惠泉品尝,他认为此酒色、香、味均佳,又是用五种粮食酿造而成,使人闻名领味。从此,这种杂粮酒便以五粮液享于世人,流芳至今。蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液(由“荔枝绿”——宜宾元曲而来),在中国浓香型酒中独树一帜,为四川省的五朵金花(泸州特曲、朗酒、剑南春、全兴在碘、五粮液)之一。

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