五粮液是由哪五种粮食酿造？五粮液酒的发展历史也可以追溯到唐代，到了大约法三章50年前，宜宾酿造出以五种粮食(高梁、大米、酒米、荞麦、玉米)为原料的酒，当时叫“杂粮酒”，直到本世纪２０年代末才改称五粮液。现五粮液酒厂原有的发酵酒窖，还是明清两面三刀代所建，足见其历史久远。现在已将荞麦换成了小麦，使酒质更加芳香、醇和、甘美、清爽，特别是突出了喷香，风味日趋完善。国内评酒巴专家对五粮液的评价是
五粮液是由哪五种粮食酿造？
五粮液酒的发展历史也可以追溯到唐代，到了大约法三章50年前，宜宾酿造出以五种粮食(高梁、大米、酒米、荞麦、玉米)为原料的酒， 当时叫“杂粮酒”，直到本世纪２０年代末才改称五粮液。现五粮液酒厂原有的发酵酒窖，还是明清两面三刀代所建，足见其历史久远。现在已将荞麦换成了小 麦，使酒质更加芳香、醇和、甘美、清爽，特别是突出了喷香，风味日趋完善。国内评酒巴专家对五粮液的评价是：香气悠久，酒巴味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处。
五粮液的五种粮食是哪五种？
明末清初，宜宾酿酒业已形成一定的规模；清道光年间，陕西酒商也来到宜宾筑窖酿酒，以高粱、大米、荞麦、麦子等几种粮食为原料，酿造出一种味长而醇香可口的杂粮酒；到光绪年间，宜宾曲酒销路骤增，酿酒业也应时得到了发展，曲窖亦由30多口，发展到60多口。1928年，“利川永”烤酒作坊老板邓子均，又采用红粮、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文书杨惠泉品尝，他认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿造而成，使人闻名领味。从此，这种杂粮酒便以五粮液享于世人，流芳至今。蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液(由“荔枝绿”——宜宾元曲而来)，在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的五朵金花(泸州特曲、朗酒、剑南春、全兴在碘、五粮液)之一。
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