原料采购(材料采购会计分录)

原料采购卫生要求是什么?采购的原料必须符合国家有关的食品卫生标准或规定。肉禽类原料必须采用来自非疫区健康良好的畜肉;必须有兽医卫生检验合格证书。水产类原料必须采用新鲜的或冷冻的,组织有弹性、骨肉紧密连接的水产品,不得使用变质及被有害物质污染的水产类原料。蔬菜必须新鲜,无腐败变质。蛋类应符合GB2748的规定。大豆制品:外观气味正常,表面无黏液,其产品质量应符合GB2711及GB2712的规

原料采购卫生要求是什么?

采购的原料必须符合国家有关的食品

卫生标准或规定。

肉禽类原料必须采用来自非疫区健康良好的畜 肉;必须有兽医卫生检验合格证书。

水产类原料必须采用新鲜的或冷冻的,组织有 弹性、骨肉紧密连接的水产品,不得使用变质及被有

害物质污染的水产类原料。

蔬菜必须新鲜,无腐败变质。

蛋类应符合GB 2748的规定。

大豆制品:外观气味正常,表面无黏液,其产品

质量应符合GB 2711及GB 2712的规定。

采购原料、辅料时须向售方索取该批原、辅料检 验合格证书或化验单。外地产品应索取县以上食品

监督机构卫生检验合格证明。

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