千张的热量(一斤千张的热量)

千张包为什么叫千张包千张包,浙江湖州汉族传统名点。清光绪四年(1878)由丁莲芳创制,故名。主要作料为豆制千张,鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、精盐、味精、黄酒等配制成馅心;用千张作包皮,裹入馅心,制成三角形包子,与粗绿豆粉丝同煮即成。食时佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料。特点是,肉嫩不腻,香气四溢,风味独特,营

千张包为什么叫千张包

千张包,浙江湖州汉族传统名点。清光绪四年(1878)由丁莲芳创制,故名。主要作料为豆制千张,鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、精盐、味精、黄酒等配制成馅心;用千张作包皮,裹入馅心,制成三角形包子,与粗绿豆粉丝同煮即成。食时佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料。特点是,肉嫩不腻,香气四溢,风味独特,营养丰富。1989年获商业部饮食业优质产品金鼎奖。90年代以来,产品用真空包装,运销国内外,深受欢迎。

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千张炒肉丝

原料: 千张四两;白糖一钱;猪肉二两;葱末一钱;青辣椒丝五钱;姜末一钱;精盐六分;干淀粉五分;酱油三钱;食油七钱

制法: 1.将千张洗净沥干,切成一寸二分长、二分宽的丝。选用二成 肥八成瘦猪肉,切成一寸二分长的丝。把瘦肉丝放碗里,加 入干淀粉和水五钱,用手抓拌均匀。

  2.锅放炉火上,放入食油烧热,先下肥肉丝,煸炒至出油时, 加入瘦肉丝,炒至变色时,下青椒丝、葱姜末,炒几下再放 千张丝、酱油、精盐、白糖,炒约一分钟即成。

特点: 此菜色泽酱红,味鲜咸微辣。原料:千张、猪肉、葱白

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