凉菜怎么做

凉菜如何拌最好吃?一般放的调料是醋、盐、鸡精、香油。有的放些糖、辣椒等。凉拌菜怎么做?看您要拌什么菜,给您看几种可以参考一下。一、凉拌金针菇此款凉拌菜的原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜此款凉拌菜的做法:1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,

凉菜如何拌最好吃?

一般放的调料是醋、盐、鸡精、香油。有的放些糖、辣椒等。

凉拌菜怎么做?

看您要拌什么菜,给您看几种可以参考一下。一、凉拌金针菇此款凉拌菜的原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜此款凉拌菜的做法:1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟4.放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。夏季凉拌菜二、凉拌西芹此款凉拌菜的原料:西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许、此款凉拌菜的做法:1.将西芹的叶子摘去,洗净。2.将锅内放上水,烧开放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。3.将西芹捞出放入冷水中过冷后,将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的),切段,装盘撒上食盐少许拌匀,倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人,好一个开胃菜。夏季凉拌菜的做法夏季凉拌菜三、凉拌菠菜此款凉拌菜的原料:菠菜、琥珀花生此款凉拌菜的做法:菠菜2斤,洗净后,切段。用炉子上沸水焯一下,待用。作料: 食盐,味精少许,蒜粉,香油,一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。可以上桌啦,省时省事,营养丰富,爽口,是夏天的可口凉菜,提示:菠菜一定要洗干净,喜欢芥末的可放芥末油。夏季凉拌菜四、凉拌苦瓜此款凉拌菜的原料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克。此款凉拌菜的做法:(1)将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。 夏季凉拌菜的做法夏季凉拌菜五、凉拌海带丝此款凉拌菜的原料:海带300克此款凉拌菜的做法:1.将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉。2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用。(不需加盐)海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。夏季凉拌菜六、凉拌萝卜丝此款凉拌菜的原料:白萝卜300克此款凉拌菜的做法:先将白萝卜洗净,削去老皮,然后切成丝,加入适量盐、香油、味精等调料,拌匀即可食用。萝卜又称莱菔,萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动,防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。白萝卜属十字花科植物,我国盛产,一年四季不断。白萝卜、青萝卜有相似之处。胡萝卜含有更多的胡萝卜素,也可做药膳用。夏季凉拌菜七、凉拌猪耳朵此款凉拌菜的原料:猪耳朵。此款凉拌菜的配料:青葱、香菜。此款凉拌菜的做法:1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味。2、水开后烫一下,还是为了去掉腥味。3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。4、烧开后投入处理好的猪耳朵,中火煮25分钟左右.5、捞出放凉后切成丝。6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜。7、放入冰箱冷藏,凉透。8、凉凉的,特别适合夏天 夏季凉拌菜八、手撕大白菜此款凉拌菜的材料:紫甘蓝、生菜、黄瓜、彩椒、芝麻、胡萝卜此款凉拌菜的做法:1.先将所有主料能手撕的手撕,不能手撕的用刀切丝或切片备用;2.白芝麻炒香;3.将等量的醋和白糖调匀,再加入生抽、香油、鸡精调成汁备用;4.把调好的汁倒入准备好的原料里,撒上白芝麻搅拌均匀,即可。以上推荐了八款夏季凉拌菜的做法,这些夏季凉拌菜的做法是不是很简单呢,那么也来下厨做做看吧,不仅能提高你的食欲,还而且让你充分享受夏季里自制美

创业项目群,学习操作 18个小项目,添加 微信:niuben22  备注:小项目

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1553299181@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.sztongji.cn/12752.html