小鸡炖蘑菇怎么弄好吃呢？？？小鸡炖蘑菇的做法1.葱切小段，姜切条，香菇一分为四，选几个小点的香菇表面划上十字花刀2.鸡块用2大勺料酒、少量盐、鸡精、生抽、1/2量的葱段、姜丝拌匀腌制15分钟左右3.锅入油烧热，加入余下1/2量的葱段和姜丝爆香4.加入腌好的鸡块大火快炒断生5.加入料酒
小鸡炖蘑菇怎么弄好吃呢？？？
小鸡炖蘑菇的做法
1. 葱切小段，姜切条，香菇一分为四，选几个小点的香菇表面划上十字花刀
2. 鸡块用2大勺料酒、少量盐、鸡精、生抽、1/2量的葱段、姜丝拌匀腌制15分钟左右
3. 锅入油烧热，加入余下1/2量的葱段和姜丝爆香
4. 加入腌好的鸡块大火快炒断生
5. 加入料酒、老抽、白糖、盐快速炒几分钟使其入点味
6. 将花椒、八角和香叶入金属调料盒封好
7. 锅中加入热水和调料盒大火烧开转中小火炖5分钟左右
8. 加入香菇再继续炖15分钟
9. 最后加入蟹味菇、干红椒段和鸡精再炖5、6分钟，尝尝鸡肉软烂即可
腌制是比较重要的一步，讲究的菜式都非常注重食材烹制前的入味。鸡肉先行入味，这样炖制出来就更香了。如果有时间，多腌制一会儿更好！
红烧肉类的菜式老抽和糖或冰糖肯定是少不了的，这两种调料加起来是绝配哟！
小鸡炖蘑菇怎么弄好吃呢？？？
小鸡炖蘑菇的做法
1. 葱切小段，姜切条，香菇一分为四，选几个小点的香菇表面划上十字花刀
2. 鸡块用2大勺料酒、少量盐、鸡精、生抽、1/2量的葱段、姜丝拌匀腌制15分钟左右
3. 锅入油烧热，加入余下1/2量的葱段和姜丝爆香
4. 加入腌好的鸡块大火快炒断生
5. 加入料酒、老抽、白糖、盐快速炒几分钟使其入点味
6. 将花椒、八角和香叶入金属调料盒封好
7. 锅中加入热水和调料盒大火烧开转中小火炖5分钟左右
8. 加入香菇再继续炖15分钟
9. 最后加入蟹味菇、干红椒段和鸡精再炖5、6分钟，尝尝鸡肉软烂即可
腌制是比较重要的一步，讲究的菜式都非常注重食材烹制前的入味。鸡肉先行入味，这样炖制出来就更香了。如果有时间，多腌制一会儿更好！
红烧肉类的菜式老抽和糖或冰糖肯定是少不了的，这两种调料加起来是绝配哟！
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