白灼基围虾的蘸料配方锅中倒入适量水，放入切好的葱白和姜片，加适量盐和少许白酒。大火烧开后，放进基围虾，保持大火煮一两分钟，至基尾虾颜色变红即可。出锅后迅速放入冰水中浸泡一会，再捞出沥净水分后蘸以喜欢的蘸料食用。耗油可以做蘸料蘸虾吃吗？蚝油也适合多种烹调方法，既可以直接作
白灼基围虾的蘸料配方
锅中倒入适量水，放入切好的葱白和姜片，加适量盐和少许白酒。大火烧开后，放进基围虾，保持大火煮一两分钟，至基尾虾颜色变红即可。出锅后迅速放入冰水中浸泡一会，再捞出沥净水分后蘸以喜欢的蘸料食用。
耗油可以做蘸料蘸虾吃吗？
蚝油也适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅
早上 做 了 水煮 大虾 ， 虾 的 蘸汁 怎么做 好吃 ? – 九州 醉 餐饮 网
水煮虾的蘸料要怎么做？相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！看到题主的问答题，让我想起多年前的往事，有一次参加公司的年会，之后是聚餐，其中有一道白灼虾让我食欲大开，但当时我还不知道这种虾的做法叫做白灼，自认为是水煮虾，在聚餐的时候，为了不凸显尴尬，没话找话的与临座的同事聊天，属于没话找话的那种，我和同事说，那盘水煮虾特别好吃，劝同事品尝一下，这时就闹了笑话；
虽然我是小声的同邻座的同事说着水煮虾的事情，但是隔壁左右的同事，也同我一样，也需要找话题打发时间，我的一句水煮虾，被一位我对面坐的同事听见了，带着半开玩笑的嘲讽我，大致意思是，我见识少，连白灼虾都不知道，居然说是水煮虾，就这样，我成了那天晚上大家打发时间的话题；
我的心态好，没有当一回事，陪着大家说说笑笑也就过去了，但从此之后，白灼虾这三个字给我留下了深刻印象，想必题主说的水煮虾，应该是白灼的做法吧；
题主的问答题是：“水煮虾的蘸料要怎么做？”我大胆的修改一下，还请题主多多包容，说起白灼虾的蘸料该如何做？我还是先和大家简单的说一下，白灼虾的做法吧：
1、白灼虾的烹饪方法非常简单，大致的做法是将原汁原味的鲜虾放入清水中煮食，为的是保持虾的鲜嫩、微甜的口感，具体食用方法是将虾剥壳后蘸料汁食用；
2、鲜虾在清水处冲洗干净，去掉虾虾，也可不抽虾线，放入沸水中焯熟即可捞出，虾入锅后，变成红色时，就可以将虾捞出了；
3、煮虾的清水锅中，可以放入少许的姜片和葱白，少许的料酒，将锅中的清水大火煮沸；
4、虾在沸水中煮至变色后捞出，这时需要过凉水，让虾的温度冷却下来，这样能保证虾的肉质不会变老，之后摆盘上桌，白灼虾就做好了；
下面我们给大家开始介绍白灼虾的蘸料该如何调制？
1、小碗中，放入切好的蒜泥和姜末；
2、放入1勺的白砂糖；
3、放入1勺的生抽、5勺左右的陈醋或者香醋，搅拌均匀，这是我比较喜欢的做法；
下面，我说说我老妈喜欢的蘸料做法，料汁到上面这一步后，我老妈会淋上沸腾的热油，热油是用蒜泥炒香了的，少许的热油淋入料汁，我老妈觉得这样更美味，但我感觉有点油腻，大家根据自己的喜好和口味自由选择是否淋入热油；
水煮虾的蘸料要怎么做？
写到最后，还想啰嗦几句，我感觉其实这碗白灼虾的蘸料的调制方法非常简单，同我们以前介绍过的凉拌汁的做法几乎一样，大家如果想详细了解，可以在我们的主页搜索凉拌汁的做法，最后感谢大家的阅读，大家可以在评论区留言，聊一聊您喜欢的蘸料的做法？分享带来快乐，我们在评论区等您；
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
水煮虾的蘸汁怎么调？
大家好 我是一家三口的美好生活，非常高兴回答这个问题
虾的口味鲜美，不管那种虾，都含有丰富的蛋白质，和矿物质，氨基酸，和维生素，还能增加人体免疫力，非常不错，老人孩子都喜欢。
下面我就分享一下我的蘸料配方
姜切末，蒜切末，香菜切末，小葱切末，
生抽两汤勺，味极鲜两汤勺，耗油一汤勺，醋两汤勺，白糖半汤勺，香油适量，小米辣俩个切末
把上边所有用料倒在碗里搅拌均匀就可以了
1:用剪刀，从虾背到虾尾剪开，去除虾线，也可以用牙签挑出
2:锅中放水，锅七分开放姜片和葱段和虾，煮到虾变红色捞出，蘸上料就可以吃了
?小贴士?
喜欢吃芥末的可以放点，不喜欢吃辣的或者有孩子的可以不放小米辣
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